CATEGORY タイ料理レシピ

ホアヒンで食べたポークチョップが絶品!!

今年の年末は、遊びに来てくれた友人夫婦と♡♡ 今まで行ってみたかったんですけど… 機会がなくて行けなかった そんな場所を巡っているのですが…。 そのひとつが、ホアヒンの駅近くにあるナイトマーケットです! ここは週末以外に…

黄色い色のパッションフルーツを発見!!

パッションフルーツって日本人には馴染みのないフルーツですが… タイではパッションフルーツ味のドリンクが至る所で売られています。 以前に見かけたパッションフルーツは赤黒いレモンのような 形をしていたのですが…今回初めて黄色…

タイ料理のコームーヤーンは最強です

タイの東北料理は♡ソムタム、焼き鳥、もち米の黄金の組み合わせで 頂くのが王道なのですが… このメニューに慣れてくるとそろそろ他の 東北料理も試したくなってきますよね♡ そんな時に絶対に頼むとハズレのない料理が… コームー…

フルーツが豊作のこの時期は♡フラッペ祭りじゃ!!

雨季が始まってからというものフルーツが豊作です!! ドリアンやマンゴスチンについては記事にしたのですが…他にも この時期はパイナップルやドラゴンフルーツなども 熟れに熟れるようで、安く手に入れることができます。 市場で安…

日本でも作れる簡単ソムタムサラダ

タイ人も大好きなソムタムは青パパイアのサラダですが… 日本で手に入れるのが難しい青パパイヤを使わないでも… あの最高に美味しい味を自宅で再現できるって知ってましたか? 生野菜サラダにかける、簡単で美味しいソムタムドレッシ…

ファクドーンというタイのお漬け物

タイに旅行に行って皆さんが「カオマンガイ」という蒸し鶏のご飯を 食べたとします。 付け合わせでスープが出てきました。 もし、そのスープが酸っぱい味付けだったとしたら… それはもう この「ファクドーン」というタイのお漬け物…

レモングラスティーで蚊に刺されにくい体を作ろう♡

日本全国からは、そろそろ蚊の姿が消え始めたのではないでしょうか。 うらやましい…。タイでは…雨季が最も蚊の発生が多くなりますが 基本、一年中どこにでも潜んでいます。 しかも何故だか日本人は地元の人よりも刺されやすいようで…

ヤムってなんだか知っていますか?

  私の大好きなタイ料理の中に「ヤム」という種類のタイ料理があります。 ヤムは日本食でいう… 和え物のことで…こってりした料理や 油っぽい料理に必ずそえて食べたくなるサラダっぽい感覚の料理です。 野菜やハーブ、…

タイ旅行のお土産に♡料理本はいかがですか

日本でも…最近「マッサマン」と呼ばれるタイのカレーが流行り始めたと ニュースで見ましたが… 皆さんはもうマッサマン食されましたか? そんな♡美味しいものであふれているタイですが… 最近、美味しいものは自分で作れるようにな…