タイ料理好きのための♡タイ旅行お持ち帰り食品のお勧め!

本場の大好きなタイ料理を数ヶ月食べれないのは寂しい…

とポロっと言ったら親切な友達がこれを作ってくれました。

20140227-020644.jpg
コチュジャンみたいな…タイのお味噌、ナムプリック.パオです。

以前ブログでもこのナムプリック.パオのことをご紹介しましたが…

タイのお味噌と言っても…味噌のように発酵食品ではなく

辛くて酸っぱくて甘くって塩っぱくって… タイ料理のエキスのような

そんな存在の万能ダレなのでした。

タイでの食べ方は…生野菜につけて食べたり、もち米につけて食べたり

トムヤムクンに入っていたり…そんな使われ方なので…

日本では…どうやって消費しようかな…と悩んでいたのですが

今回発見してしまいました。

鍋料理にちょこっと… うどんにちょこっと… お味噌汁にちょこっと

餃子のタレにも、納豆にも、サラダのドレッシングにも…

なんにでも…ちょこっと入れるだけで全ての料理が激辛に…

そして本場タイの味になってしまうのでした。

特に豆乳鍋に入れた時は…トムヤムの味にそっくりでした。

トムヤムも甘くないスキムミルクを入れて作るので… たぶん。

なので…日本の味で美味しく頂いた後は激辛タイの味付けで

汗をかきながら2度楽しむことができます。

でも実家の父と母は…このナムプリック.パオが激辛すぎて食べれません。

皆さんも激辛好きの方がおられましたら♡お試しあれ