「きな粉」の力!!あっぱれ!!

今回日本から持ち帰った食材の中に「きな粉」がありました。

私もダーリンも特別好きな食材ではないので…

まあ… 何かの時に使えれば♡と軽い気分で持ち帰ったのですが…。

この「きな粉」があっぱれ!を起こしました。

まず、健康食品好きのタイ人の友人にお土産で「きな粉」を渡すと♡

美味しい!!と感激してくれて…。 そうだよね…きな粉、美味しいよね…

と思いつつ… じゃあ、うちでも使うか…と…

食べていたスイーツに追加してみたところ!!

なんと!ビックリ!!味の七変化!! タイのスイーツが

ジャパニーズスイーツに瞬時に変身!!

あの大豆の粉を入れただけで… ここまで馴染み深い味になるとは…。

あっぱれ! そのあっぱれのきな粉スイーツがこれです。

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ジャオグアイと呼ばれるブラックゼリー抹茶ミルク、そしてきな粉

混ぜただけのスイーツ♡ …が、絶品でした!

それで、分かった事がひとつ…。

日本には大豆を使った商品がいっぱいあって…毎日その大豆食品の

なんらかを食す…それが日本人の食文化ですが…。

海外で生活して行く上で、この慣れ親しんだ大豆の食文化を

積極的に取り入れると、すごく体と心が満足するのでした。

きな粉も砂糖を入れないで食べてみると… もちろんですが…

もろ…大豆の味で… 従来の食べ方意外にも色々応用して使えそうな…

そんな気がします。 大豆ディップとか… 煮物を作った時に

入れたら… 大豆の香りで… 栄養にも良さそうだし… っと色々

考えると♡ なんだか面白い一品ができそうです♡