ガパオご飯がお好きな人にオススメする本日の一品!

私の住んでいるナコンパトムでは養豚が盛んで…

街中を車で走っているとたちが運ばれて行き…

になって運ばれてくる道があったり…

そのお肉がトラックの荷台でプルンプルン揺れていたり…

そんな生々しい感じに最初は…住む場所を間違えたかと思い悩んだりしたのですが…

でも、住んでいるうちに分かったのは…地元で食べる豚肉は新鮮

美味しいということでした♡

肉の柔らかさが新鮮さを裏付けているのですが…そんな豚肉を使った

料理の中で一番のお気に入りはガパオ・ムー・グローブという料理です♡

ガパオとはタイバジルのこと、ムーは、グローブは肉を塩漬けにして

揚げた状態のことなので…この料理は

豚肉を塩揉みして油で揚げたものをバジルで炒めたごはんです!

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私とダーリンはナコンパトムに引越した当日に行った屋台で♡

美味しいガパオ・ムー・グローブに出会ってしまい!!

その日からその屋台の常連になっています♡ あまり食べすぎると

飽きるので…週一に規制して♡ 今週もしっかり通いましたよ!!

外側がカリッと中がジューシーな豚肉とバジルの風味が本当に最高です♡