はまりそうな予感!!タイのマナオドーン♡

タイのマナオドーンって知ってますか!?

私…タイに5年も住んでて、つい先日知りました!!

友人の庭の無農薬の冬瓜が大きく育ったのでいただいたのですが…

どうやって食べると美味しいですか?って聞くと…

「そりゃ〜 マナオドーンと煮るのが一番美味しいわよ!!」

マナオって…ライムのことなので…

「あぁ、フレッシュライムを入れるのね!!」と心で思っていたら…

「マナオドーン分かる!?」と聞かれ…

ドーンって…漬物のことを言うはずだけど…

ライムの漬物なんて…聞いたことがない!知りたい〜!!

そう思い「見たことありません!」と答えると…

優しい友人は、「明日市場で買ってきてあげるわ!!」ですって♡

わーい!!漬物のライムってどんなんなんだろう!ワクワク♡

次の日いただいたマナオドーンがこれです!!

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冷蔵庫で保存してみたので、若干ビニールパックが汗ばんでますが…。

丸く見えるのがライムを皮ごとお酢につけたライムです。

マナオドーンの漬けダレも料理に使用します。

味見してみると、酸っぱくて、塩気もあり…

パッケージにはニンニクが描かれているので… ニンニク風味なのでしょうか?

次回私が作った「ガイトムマナオドーン

(鶏・茹でる・マナオドーンで)をご紹介します。