つい賞味期限を切らす…日本からの食材

日本に一時帰国して、タイに帰るときに必ず持って帰るのが日本の食材です。

タイのスーパーでも「日本の食材」として売られていることは売られているのですが…

種類が少ないので、減塩がいい!とか… ソースはオタフク!とか…

調味料にこだわりがあるのであれば… 自分で持って帰らねばなりません。

私も…味料類のお醤油、ソース、マヨネーズ、ワサビ、出汁類は絶対に持って行くのですが…

冷蔵庫で保管するそれらの貴重な日本からの食材はいつもチビチビと

ケチくさく使うのです。だって、なくなってしまったら急に心細くなるんですもん…。

どうしても日本食が食べたい!!って時があるんですよ!

でも大事に扱いすぎて…切らしてしまうのが賞味期限です。

見てください!!我が家のワサビ…12月9日に切れました。

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でも、調味料ですし…気にしないで使いますけど…

でもさっき気がついたんですが…実はタイでワサビを使うシチュエーションがない気がします。

ワサビってお刺身を頂く時に使いますが…タイで新鮮なお刺身はなかなか手に入らない…

というか売られていてもあまり買う気がしないんです。

悪くなっている物を食べて食中毒になっても自己責任ですからね…。

でも急に友人に「寿司が食べたい!」とか言われて…  寿司って…何を作ればいいの!?

となって、のり巻き作ればいいか!って…頑張ってのり巻きを作ったとしたら…

やっぱりワサビが必要だし…

そうなると…その友人の「寿司が食べたい!」リクエストにいつでも応えるられるように

日本人にとって…ワサビストックは欠かせないですね〜。