タイのソーセージ「サイグローブ・イサーン」に恋して

我が家の夕食♡ 一週間に一度はこのセットって決まっているんです!

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なぜって…野菜不足の解消に生野菜サラダと… そして一年間ずっとやみつきの

タイのソーセージ「サイグローブ・イサーン」これがサラダとの食べ合わせが最高!

もちろんビールとの相性もばっちし!!

へルシーながら満足できる一食になるのでした。 このセットを覚えた頃…

ほぼ毎日このセットの夕食にしてたら本当に少し痩せました。

だってこのソーセージ…普通のソーセージじゃないんです!!

もっとよく見たい人のためにアップ写真をご用意しました!!

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どうですか? アメ玉みたいな形をしているのは、揚げてる時に中身の具が

もれてきているからです。でもここのカリカリの部分が最高に美味しい!!

このソーセージ…実は中身が肉だけでなく、他の具も混ざっているんです。

皆さんは、中身なんだと思われますか?

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正解は…炊いたご飯と、豚ひき肉と、すりつぶしたニンニク

タイの東北イサーン地方のソーセージとしてタイ人に親しまれているものです。

他のお店だと、少し甘かったり脂っこい仕上がりの所もあるのですが…

私の買う屋台は、とってもさっぱりしていて、脂っこくなくって、

科学的なものが一切入ってない…自然派サイグローブなのでした。

そしてこのサイグローブと♡揚げた唐辛子をかじりかじり食べるのがタイ人流

なのだそうです。 私は最近その荒技が出来るようになりました。

だってこの唐辛子すっごーく辛いんです。が…風味は最高!!

止まらなーい!!

気になる方はここナコンパトム県、プラパトームチェリー(仏塔)近く

「ソイ・ソン」で夕方開かれる小さな市場で出会えます♡