ナタデココ風味のココナッツデザート

先日、友人が、、また見た事のないフルーツを差し入れてくれました。

それがこちらです。これ、何だと思いますか。

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これはヤシの木になるココナッツの一種らしいのですが

ヤシの木の高い上の上の方になるようで、、

なかなか手に入らないもののようです。

外側の皮はむいて食べてね!!とだけ言われたのですが、、

見た感じがモナカですよね!

見ていたら、何だか無性にモナカが食べたくなりました。

モナカ好きでないけど、、、

とにかく、皮をむくと中から、ツルンとしたゼリーのようなものが出てきました。

でもまったく甘くないんです。

甘さを抜いたハード系のココナッツの味がしました。

でも、ものすごくナタデココの感じがするんです。

これってナタデココなのかなあ、、、なんて思いつつ、、

でもナタデココだとしたら甘くないと美味しくないので

ハチミツとバカルディをシロップとして漬けてみることにしました。

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一日冷蔵庫で寝かせて、、 大人風味のナタデココの完成です。

厳密にはナタデココではありませんが、、

でもココナッツデザートである事は間違いない、、です。

ご馳走様でした。