庶民の私にとって北京ダックは、まず食べる機会がない逸品ですが…
昔、ご馳走していただいた時も 正直、、なんだろう、鴨のパリパリの皮を包んで食べる料理に
そこまで感動することはありませんでした。
ですが…この度 北京ダック大好きな友人が、「北京ダック食べに行くぞ!!」と
誘ってくださいました。バンコクの伊勢丹の近くにあるホテル
ルネサンスホテルの3階にある有名北京ダック店「フェイヤー」です。
中国語だとこんな感じなのでしょうか。飛ぶ鴨…。

店内もとっても高級感満載で、素敵です。

そこで、颯爽と入ってきた北京ダックです。カッリカリに焼けてます。
お店のお姉さんが、すっごい上手な手さばきで皮を切り取っていきます。

そして、春巻きの皮のようなものでネギや香辛料を包みつつ
お口にパクッと放り投げると♡♡

みんなの表情が変わります。
何これ、この北京ダックすっごい美味しい!!
北京ダック大好き友人も、ここは今までのお店で一番美味しい北京ダックかもしれない
というお言葉をいただきました。
私達も北京ダックの美味しさにハマりそうな、そんなお店でした。
日本の北京ダックのお店と比べると安いようです。
バンコクにいらした際は是非、北京ダック「フェイヤー」で
最高の北京ダックに舌鼓されてください。
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