最近、日本の友達のインスタを見ていたら… みんな美味しそうに
冷やし中華を食べてるではありませんか！ 悔しい！！
私も冷やし中華食べたい！！ そう騒いで一ヶ月… ダーリンがついに大発見をしました。
タイには「バミー」というラーメン屋台がどこにでもあるんですが…
そこで「バミーヘーン」と注文するとつゆ無しタイプのラーメンが出てくるんです。
こんな感じに♡
食べた感じは…どちらかというと日本の油麺とか焼きそばに近い感じの麺です。
でもやっぱりラーメンはツユありが美味しくて… ほとんど注文したことがありませんでした。
が…お代わり用にダーリンがたまたまこのツユ無しタイプを注文したんです。
そしてたまたま…テーブルにおいてある調味料の酢をいつもより多くかけてしまった
のでした。 まずくなったかな…と思いつつダーリンが一口味見…
そして叫びました！「これ…もはや冷やし中華だよ！！」
急いで食べてみたら♡ 本当に冷やし中華でした。
もちろん、トマトも卵もキュウリも入ってないけど♡ 完璧にタイ風冷やし中華♡
酢の調合を自分でしなければいけないけど… 最高に美味しいです。
タイに生活していて…冷やし中華が恋しくなった方がおられましたら是非試してみてください。
ただし…ひとつだけ注意があります。
ラーメン屋台のテーブルにある調味料…これがあんまりよろしくないんです。
特に酢は…菌入りの確立大な気がします。
私は酸っぱいものが好きなので…ずっと大量にかけていたのですが…
きっとこのせいで…軽くお腹をこわすことが多かったと思います。
なので最近はマイ酢を持参してラーメン屋に向かいます♡
自宅の酢が大きくて恥ずかしいので… 今ミニタイプを購入しようと検討中♡
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